Kuva
Reseptit
Erämiehen kinkku on juhlapöydän kruunu
Itsenäisyyspäivän kaurisjahdissa jäi saaliin jaossa käteeni tavallista pidempi tikku. Jahtiväki oli vallan reilua ja antoi saaliiksi saadun kauriinvasan seuran keltanokalle. Meillä riista on ollut monta vuotta osa joulupöytää ja menneenä jouluna kauris päätyi kunniapaikalle Jaakko Kolmosen reseptillä. Kinkku sopii syötäväksi myös joulukauden ulkopuolella ja kruunaa minkä tahansa juhla-aterian.