Joulua ja uutta vuotta odoteltaessa on hyvää aikaa tyhjentää pakkasta ja loihtia riistaherkkuja ennen viikon perinneruokakuuria. Valmistin viikonloppuna arkun pohjalta paljastuneen koppelon Kotilieden sivuilta löytämälläni Jahtimiehen metsopaisti -reseptillä.
Lue lisää
”Sieltä se lähti, metsäsaarekkeesta suoraan edestä ja päättikin lentää poikittain suota pitkin mun sivulta. Nyt tai ei koskaan, ja mä tyhjensin molemmat piiput. Sulka pölisi mutta se piru jatkoi vaan.”
Lue lisääErämiehen kinkku on juhlapöydän kruunu
Kokonaisesta kauriin takajalasta saa valmistettua näyttävän ja maittavan erämiehen kinkun juhlapöytään. Lue kokonaan
Miten jäseneksi metsästysseuraan
Tarvitsevatko ukkoutuvat metsästysseurat maaseudun autioituessa kaupunkilaisia pelastamaan toimintansa? Miksi jahtipiireihin on sitten niin vaikea päästä ja millä konstilla tuon onnen ja auvon voi saavuttaa? Lue kokonaan
Testasin tämän vuoden jahdeissa kahta Zeissin laatukiikaria, joista kumpainenkin oli täysin eri tarkoitukseen suunniteltu. Ajatuksena oli verrata, miten spesiaaliputket vertautuvat 3–9 suurennoksiseen yleiskiikariin. Lue kokonaan
